菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鱼香肉丝

鱼香肉丝

收录时间：2021-11-22 19:00:49 热度：881℃

鱼香肉丝的做法

2张图片

“ 虽然没有鱼，但能吃出鱼的味道来，家常小炒鱼香肉丝，简单，美味，下饭。 ”

食材明细

主料

瘦肉适量

辅料

胡萝卜 一根
洋葱四分之一个
木耳适量
绿椒半个（辣的）
葱适量
大蒜三瓣
料酒少许
鸡蛋清 少许
生抽适量
白糖四汤勺
醋三汤勺
胡椒粉 少许
郫县豆瓣酱 一勺
盐少许
姜适量

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

鱼香肉丝的做法步骤

1
准备好食材，瘦肉丝已经切好了（不要笑话我的刀功????）
2
肉丝里放少许胡椒粉，半个蛋清，少许盐，少许生抽，少许料酒用手抓匀
3
抓匀后的肉丝里放一勺干淀粉继续抓匀
4
最后放少许食用油再次抓匀腌制十分钟
5
胡萝卜木耳切丝，取四分之一个洋葱切丝，葱姜切末，大蒜切末单放
6
大蒜碗中放四汤勺白糖，三汤勺醋，一勺生抽，少许盐，这样的汤勺就可以
7
再放一勺干淀粉
8
倒入小半碗的清水拌匀备用
9
锅中放油，煸炒肉丝至变色，盛出备用
10
锅中再次放油，爆香葱姜
11
放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油
12
倒入切好的菜丝，翻炒
13
翻炒至断生倒入煸好的肉丝继续翻炒
14
翻炒均匀后倒入调好鱼香汁
15
拌匀，大火收汁
16
家庭版的鱼香肉丝完成啦，美味下饭！

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味

推荐菜谱

东北菜 Muffin玛芬沙拉徽菜春节澳门美食端午节包子高档馒头花卷春分海鲜酒席传统美食粽子自制酱料孕妇酸奶