菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 南瓜发糕

南瓜发糕

收录时间：2021-11-22 19:00:04 热度：7784℃

南瓜发糕的做法

1张图片

“ 看到南瓜就想做点啥，今天做了南瓜发糕，又甜又香！ ”

食材明细

主料

南瓜泥 217克
鸡蛋 53克
温水 50毫升
面粉 270克

辅料

酵母粉 3克
葡萄干 适量
大枣 15粒
糖 20克

美食特点

甜味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

南瓜发糕的做法步骤

1
南瓜切片蒸熟，捣成泥。
2
南瓜泥、糖放入料理机中搅拌一下，更细腻。
3
大枣加水泡1小时。
4
取出枣核，切成枣丁。
5
葡萄干泡一下，洗净备用。
6
盆中加入面粉、葡萄干、一部分枣干。
7
再加入鸡蛋、南瓜泥、酵母粉搅拌。
8
搅拌完，觉得有些稠，又加了50毫升温水。
9
8寸模具刷一层油，防粘。面糊倒入模具中，用刮刀沾少许水抹平。
10
放入蒸锅中发酵。
11
发酵到2倍大。
12
撒上剩下的红枣丁。
13
开火蒸，水开后，蒸30分钟。焖3分钟再开锅盖。
14
脱模。
15
切小块。

制作小窍门

南瓜泥略干一些，所以又加了温水增加湿度。

本次制作《南瓜发糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节

推荐菜谱

健脾春分春季食谱春饼台湾美食开胃菜端午节青少年肉菜创意菜韩国料理烛光晚餐东北菜越南菜滋阴排毒养颜五谷杂粮海鲜