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招财进宝之金猪炊饼

不做妖精好多年

收录时间：2024-05-29 19:36:13 热度：9346℃

招财进宝之金猪炊饼的做法

1张图片

“ 买了个模具，用来做面食的。
正好还有个板栗南瓜，做个金猪是不是更配图案呢？！ ”

食材明细

主料

板栗南瓜 300克
面粉 600克
温水 100克
酵母 2克
白糖 30克

辅料

食用油 小许

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

招财进宝之金猪炊饼的做法步骤

1
板栗南瓜洗净，切块，放蒸锅里
2
蒸30分钟，放至温热
3
去皮，加温水
4
搅成南瓜泥
5
放酵母
6
放白糖
7
搅拌均匀
8
放面粉
9
揉成面团，放温暖处发酵
10
发酵好的面团，揉光排气
11
搓长条，分成剂子，每个100克
12
模具刷食用油
13
放上面团压满模具
14
倒扣出来，招财进宝金猪就做好啦
15
剩的面团做了几个金元宝，跟金猪一起放锅里二次发酵
16
发酵好的炊饼
17
大火烧开，蒸20分钟关火焖5分钟
18
蒸好的金猪和金元宝
19
成品

制作小窍门

可以放泡打粉，不需要发酵很久，最后的成品图案更清晰。

本次制作《招财进宝之金猪炊饼》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜

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