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收录时间:2021-11-22 18:53:31      热度:4478℃
酱椒鱼头的做法

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食材明细

主料
  • 花鲢鱼头 适量
  • 野山椒 200g1瓶
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 小葱 适量
辅料

美食特点

酱椒鱼头的做法步骤

  • 酱椒鱼头的做法步骤:1
    1
    鱼头洗净,放料酒、酱油、胡椒粉、姜片腌制半小时;
  • 酱椒鱼头的做法步骤:2
    2
    野山椒泡椒捞出;
  • 酱椒鱼头的做法步骤:3
    3
    切碎;
  • 酱椒鱼头的做法步骤:4
    4
    切葱、蒜;
  • 酱椒鱼头的做法步骤:5
    5
    烧油煸炒葱、蒜,放入酱油、蚝油,关火后再倒入点泡椒水;
  • 酱椒鱼头的做法步骤:6
    6
    均匀浇在鱼头上,大火蒸20分钟;
  • 酱椒鱼头的做法步骤:7
    7
    蒸鱼期间切小葱叶备用,闹钟还剩一分钟时起锅烧油;
  • 酱椒鱼头的做法步骤:8
    8
    关火浇热油,浇在葱花上面,滋啦滋啦~~
  • 酱椒鱼头的做法步骤:9
    9
    成了成了~~
本次制作《酱椒鱼头》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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