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以前去饭店吃饭总喜欢点一份南瓜饼,软糯香甜的南瓜饼大人小孩都爱吃。但是饭店里的南瓜饼都是油炸出来的,感觉有点不太健康。于是就尝试在家做了一下,发现南瓜饼的做法其实很简单。这次没有时间熬豆沙馅,又不想用外面卖的豆沙馅,下次再做裹馅的南瓜饼吧! ”
食材明细
美食特点
南瓜饼的做法步骤
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1
先把老南瓜切块去除瓜瓤后放入上汽的蒸锅中,大火蒸20分钟左右。
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10
平底锅中火烧至掌心灼热,倒入花生油10ml,油热后放入南瓜饼胚子转小火煎。
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制作小窍门
1、糯米制品不太好消化,一次不要吃太多。
2、因为老南瓜本身含糖量很高,不喜甜味的可以把糖量减少或者直接省略。
3、可以包裹入馅料,例如豆沙馅或者紫薯馅。
本次制作《南瓜饼》所使用的厨具:蒸锅、平底锅