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菠菜炒蛋
菠菜炒蛋
噬血gg
收录时间:2024-04-09 19:02:17 热度:4390℃
1张图片
食材明细
主料
菠菜
300g
鸡蛋
3个
辅料
色拉油
适量
蒜
4个
盐
1勺
鸡精
少许
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
菠菜炒蛋的做法步骤
1
菠菜清洗干净
2
起锅烧水,水开下入菠菜汆烫10秒左右,去除涩味(菠菜含草酸)
3
鸡蛋打散,搅拌至出现许多小泡泡即可
4
起锅烧油,下入鸡蛋煎至定型滑散
5
鸡蛋盛出备用,不用洗锅
6
下入蒜末,爆出香味
7
倒入烫好的菠菜,大火翻炒
8
下入鸡蛋
9
加入少许盐,鸡精调味即可
制作小窍门
菠菜汆下水,能去除菠菜里面的叶酸,吃起来好很多,没那么涩口
本次制作《菠菜炒蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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