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三鲜馅饼
三鲜馅饼
董小伊
收录时间:2024-04-23 08:13:54 热度:8572℃
1张图片
“
表里酥脆,里面也很有料,在2师兄身价这么高的情况下做一顿这样的肉馅饼,实属是种小满足????
”
食材明细
主料
韭菜
适量
肉
一斤
面粉
3碗
辅料
酵母
适量
盐
适量
五香粉
适量
老抽
适量
花生油
适量
葱花
适量
鸡精
一点
蚝油
一些
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
数小时
耗时
高级
难度
三鲜馅饼的做法步骤
1
温水将酵母化开倒入面团当中 ,搅成大的面絮
2
活成光滑的面团放在温暖地方醒发字2倍大
3
像这样就可以了,里面的蜂窝组织特别多面就发好了
4
揉面排气搓成大的长条型
5
然后切成大小均等的小面饥,按扁揉圆在擀成大的面皮备用
6
这是提前剁好的肉馅加入各种调料入味顺着一个方向上劲
7
加入韭菜混合均匀备用
8
放入馅料
9
满满的肉馅包成包子的模样
10
包成包子的形状,按扁在醒发15分
11
电饼铛提前预热,加油放入馅饼生肧
12
13
大约烙至8分左右一面上色的时候再翻另一面加一点清水2面煎至金黄色收汁就可以出锅喽
14
韭菜肉馅饼就做好,里面馅料十足非常好吃
15
请您品尝
16
成品上图
本次制作《三鲜馅饼》所使用的厨具:电饼铛
菜谱标签:
主食
家常菜
早餐
饼
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