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菠萝慕斯蛋糕

收录时间：2022-11-25 22:02:59 热度：9684℃

菠萝慕斯蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

雀巢奶油 150克
菠萝酱 200克
吉利丁片 3片
打发淡奶油 200克
开水 50克
白糖 50克
蛋糕胚 2片
抹茶粉 适量

美食特点

果味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

菠萝慕斯蛋糕的做法步骤

1
吉利丁片用冷水泡软，把水擦干。
2
泡软的吉利丁片隔热水融化。
3
把菠萝酱、白糖、淡奶油放到一起拌匀。
4
把融化的吉利丁片倒入第三步中拌匀。
5
取200克淡奶油备用。
6
把淡奶油打到六成发即可。
7
打发的淡奶油和菠萝馅放到一起。
8
把打发的淡奶油和菠萝馅拌匀即可。
9
在模具底下放上一片蛋糕胚。
10
倒入适量的菠萝馅抹平。
11
再放上一片蛋糕胚。
12
最后把剩下的奶油菠萝馅都倒入模具中抹平即可，放到冰箱里冷冻4小时，拿出脱模后，撒上抹茶粉即可。

菜谱标签：烘焙

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