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咖喱牛肉饭
咖喱牛肉饭
打咕噜的布丁
收录时间:2021-11-22 18:08:36 热度:6432℃
3张图片
食材明细
主料
土豆
1个
胡萝卜
2颗
牛腩
600g
辅料
沙姜
1块
生姜
1块
大蒜
3瓣
洋葱
1个
生抽
2勺
蚝油
1勺
料酒
2勺
盐
适量
清水
适量
花生油
适量
美食特点
酱香
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
咖喱牛肉饭的做法步骤
1
牛腩洗净冷水下锅焯水
2
食材准备好,土豆,胡萝卜,洋葱,咖喱,生姜
3
把牛腩煮出血末
4
卖牛肉的老板帮我切的有点大,所以焯水后我自己改刀切小块
5
切点沙姜和生姜片
6
改刀后的牛腩放在高压锅里,加清水末过牛腩,把切好的沙姜和生姜放进去,加一勺料酒去腥,加适量的盐方便入味
7
盖上锅盖煮25分钟
8
把土豆,胡萝卜切小块,洋葱切小片,生姜大蒜切末,咖喱备用
9
洗切配菜后高压锅里的牛腩好了,这是自然放完气后的牛腩汤备用
10
炒锅里冷锅下油,烧热
11
倒入生姜大蒜末和胡萝卜翻炒片刻
12
再倒入土豆翻炒片刻
13
再放入三块咖喱(一盒有六块)剩余三块后面用
14
倒入切好的洋葱翻炒,也要留一半洋葱备用
15
然后再把高压锅里的牛腩连汤倒入锅里煮
16
煮开后放生抽,蚝油煮3分钟
17
再放入剩余的三块咖喱煮至融开
18
放入剩余的洋葱煮熟即可
19
这就煮好了????
20
用小碗装碗米饭倒扣在盘子里,然后把煮好的咖喱牛肉浇在边上
21
上成品图啦!美味
本次制作《咖喱牛肉饭》所使用的厨具:高压锅、炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
午餐
晚餐
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