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咖喱牛肉饭

打咕噜的布丁

收录时间：2025-08-06 23:50:01 热度：6477℃

咖喱牛肉饭的做法

3张图片

食材明细

主料

土豆 1个
胡萝卜 2颗
牛腩 600g

辅料

沙姜 1块
生姜 1块
大蒜 3瓣
洋葱 1个
生抽 2勺
蚝油 1勺
料酒 2勺
盐适量
清水适量
花生油 适量

美食特点

酱香口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

咖喱牛肉饭的做法步骤

1
牛腩洗净冷水下锅焯水
2
食材准备好，土豆，胡萝卜，洋葱，咖喱，生姜
3
把牛腩煮出血末
4
卖牛肉的老板帮我切的有点大，所以焯水后我自己改刀切小块
5
切点沙姜和生姜片
6
改刀后的牛腩放在高压锅里，加清水末过牛腩，把切好的沙姜和生姜放进去，加一勺料酒去腥，加适量的盐方便入味
7
盖上锅盖煮25分钟
8
把土豆，胡萝卜切小块，洋葱切小片，生姜大蒜切末，咖喱备用
9
洗切配菜后高压锅里的牛腩好了，这是自然放完气后的牛腩汤备用
10
炒锅里冷锅下油，烧热
11
倒入生姜大蒜末和胡萝卜翻炒片刻
12
再倒入土豆翻炒片刻
13
再放入三块咖喱（一盒有六块）剩余三块后面用
14
倒入切好的洋葱翻炒，也要留一半洋葱备用
15
然后再把高压锅里的牛腩连汤倒入锅里煮
16
煮开后放生抽，蚝油煮3分钟
17
再放入剩余的三块咖喱煮至融开
18
放入剩余的洋葱煮熟即可
19
这就煮好了????
20
用小碗装碗米饭倒扣在盘子里，然后把煮好的咖喱牛肉浇在边上
21
上成品图啦！美味

本次制作《咖喱牛肉饭》所使用的厨具：高压锅、炒锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

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