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枣糕

收录时间：2021-11-22 18:08:01 热度：4549℃

枣糕的做法

1张图片

食材明细

主料

红枣 100g
低筋粉 140g
牛奶 75g
鸡蛋 4个
红糖 60g

辅料

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

枣糕的做法步骤

1
红枣洗干净，用少量的水煮软。
2
将红枣去核切碎。
3
加入牛奶，倒入料理机打碎。
4
盆里打入鸡蛋，加入红糖。
5
电动打蛋器开低速一直打到红糖全部融化。
6
然后开高速一直打发，直至浓稠且纹路不易消失。
7
加入泡打粉，小苏打，盐以及分次筛入低筋粉搅拌均匀。
8
加入红枣牛奶的混合物翻拌均匀。
9
最后加入玉米油翻拌均匀。
10
将搅拌好的蛋糕糊倒入提前抹好油的蛋糕盒。我没有方盘用的吐司盒和小蛋糕盘。
11
将盒子震动几下震出大气泡，撒上白芝麻。
12
烤箱预热，上下管150度烤40分钟。
13
出炉后脱模放凉之后切块食用。
14
好好吃呀????刚烤出来外酥里软，口感特别好。
15
装袋子以后就整体回软了，依旧很好吃。

本次制作《枣糕》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

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