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什锦炒鸡块

收录时间：2025-11-17 13:46:21 热度：9979℃

什锦炒鸡块的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡块 430克
黑木耳 5克
青椒 145克
素鸡 125克

辅料

姜片适量
蒜适量
郫县豆瓣酱 适量
料酒适量
酱油适量
白糖适量
蚝油适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

什锦炒鸡块的做法步骤

1
食材：鸡块（已清洗焯水）、黑木耳（已泡发清洗）、青椒（已去蒂去籽清洗切开）、素鸡（已切成块）、姜片、蒜（已拍扁）、郫县豆瓣酱。
2
烧锅倒油烧热，下入蒜、姜片和郫县豆瓣酱翻炒翻炒。
3
随后，下入鸡块，加适量的料酒。
4
加适量的酱油。
5
翻炒翻炒。
6
接着，加适量的清水。
7
翻动一下烧煮开。
8
然后，烧煮至汤汁差不多了，合入黑木耳、素鸡和青椒翻炒翻炒。
9
最后，加适量的白糖。
10
加适量的蚝油。
11
调味炒匀即成。

本次制作《什锦炒鸡块》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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