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土豆烧牛腩

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收录时间：2024-03-17 17:48:19 热度：4785℃

土豆烧牛腩的做法

3张图片

“ 土豆烧牛腩，一道金典的家常菜，百吃不厌，味道棒极了 ”

食材明细

主料

牛腩 750克
土豆 200克
姜适量
干红辣椒 适量
火锅底料 2勺
白酒适量
大蒜头 适量
料酒适量

辅料

鸡精适量
蚝油适量
胡椒粉 适量
芹菜少许
醋少许

美食特点

中辣口味
焖工艺
三刻钟耗时
普通难度

土豆烧牛腩的做法步骤

1
准备好食材，牛腩洗净，切成小块
2
土豆洗净去皮，切成大块，大蒜头去皮留整粒
3
起锅烧水，水里加白酒和姜片，牛腩放入沸水中汆一下
4
牛腩过凉水，清洗干净浮沫
5
再起锅烧油，小火，下火锅底料煸香
6
煸出红油
7
下牛腩和干辣椒爆香，加少许料酒去腥，翻炒均匀
8
转入电高压锅，炖煮25分钟（不用加水）
9
时间结束后，牛腩就煮好了
10
牛腩转入炒锅内，放入土豆和大蒜头
11
大火烧开，焖5分钟收汁
12
加鸡精、蚝油、胡椒粉和芹菜段，翻炒均匀，最后加少许醋炝锅
13
起锅装盘
14
好了????
15
美味。

本次制作《土豆烧牛腩》所使用的厨具：电压力锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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