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油酥发面葱花小饼

董小伊
收录时间：2024-05-17 15:18:20      热度：3531℃
油酥发面葱花小饼的做法

  7张图片

“ 喜欢吃面食的朋友可以试试，做这个饼发面是关键，层层蓬松宣软，表皮酥脆金黄，好吃到停不下来 ”

食材明细

主料
  • 面粉 3碗
  • 酵母 适量
辅料

美食特点

油酥发面葱花小饼的做法步骤

  • 油酥发面葱花小饼的做法步骤：1
    1
    先将酵母用温水化开，倒入面粉中，用筷子活成大的面絮
  • 油酥发面葱花小饼的做法步骤：2
    2
    然后揉成光滑面团，放在温暖的地方醒发3个小时
  • 油酥发面葱花小饼的做法步骤：3
    3
    醒发好的面团，揉面排气放在面板上盖上保鲜膜静止30分
  • 油酥发面葱花小饼的做法步骤：4
    4
    准备葱花和干面粉
  • 油酥发面葱花小饼的做法步骤：5
    5
    把烧好的热油倒进碗中
  • 油酥发面葱花小饼的做法步骤：6
    6
    搅拌均匀，油酥就做好了
  • 油酥发面葱花小饼的做法步骤：7
    7
    把醒好的面团擀成一个大饼，里面放上准备好的油酥
  • 油酥发面葱花小饼的做法步骤：8
    8
    从面的一头卷起，卷成长条型
  • 油酥发面葱花小饼的做法步骤：9
    9
    然后切成大小相等的面饥，2侧都捏好封口
  • 油酥发面葱花小饼的做法步骤：10
    10
    做好的面肧盖上保鲜膜醒发20分，看着面肧鼓起来，掂在手里变轻
  • 油酥发面葱花小饼的做法步骤：11
    11
    电饼铛提前预热，上下火，放入饼胚
  • 油酥发面葱花小饼的做法步骤：12
    12
    2面烙至金黄色
  • 油酥发面葱花小饼的做法步骤：13
    13
    成品
  • 油酥发面葱花小饼的做法步骤：14
    14
    再来一张
  • 油酥发面葱花小饼的做法步骤：15
    15
    怎么样还不错吧
  • 油酥发面葱花小饼的做法步骤：16
    16
    咬一口满口饼香和葱花的葱香味
  • 油酥发面葱花小饼的做法步骤：17
    17
    每一层都很蓬松宣软
  • 油酥发面葱花小饼的做法步骤：18
    18
    夹杂着油酥的香味，真的是欲罢不能
本次制作《油酥发面葱花小饼》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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