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红椒炒眉豆角

收录时间：2021-11-22 17:23:25 热度：2337℃

红椒炒眉豆角的做法

2张图片

“ 邻家姐姐送我一些眉豆，配红椒炒了，微辣，咸鲜，我第一次吃这样的眉豆角，感觉还可以。 ”

食材明细

主料

眉豆角 适量
红椒适量

辅料

花生油 适量
麻椒适量
蒜一瓣
盐适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

红椒炒眉豆角的做法步骤

1
眉豆角撕去两也筋线，洗净。
2
切成粗斜丝。
3
红椒，蒜片。
4
眉豆开水焯至断生。
5
锅内适量油烧热，红椒，蒜片，麻椒炒出香味儿。
6
焯过水的眉豆放入，翻炒几下。
7
适量盐，鸡精调味儿。
8
翻炒均匀关火盛盘。
9
成品。
10
成品。

制作小窍门

眉豆角和鲜豆含氢氰酸及一些抗营养因子，食前应充分煮熟。

本次制作《红椒炒眉豆角》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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