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卷心菜肉丝炒米粉
卷心菜肉丝炒米粉
小耿妈妈
收录时间:2022-08-27 12:53:17 热度:8171℃
3张图片
“
即可以当菜,又能做主食,简单快捷,味美方便!
”
食材明细
主料
米粉
2块
卷心菜叶
3片
胡萝卜
半根
洋葱
半只
辅料
老抽
半勺
生抽
2勺
白糖
少许
生粉
1勺
盐
适量
胡椒粉
少许
料酒
1勺
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
卷心菜肉丝炒米粉的做法步骤
1
准备的原料。
2
米粉加清水泡软。
3
精肉切丝。
4
加盐,料酒,生粉,胡椒粉。
5
拌匀,冰箱冷藏待用。
6
卷心菜,胡萝卜,洋葱切丝。
7
热锅凉油,煸香葱沫,姜沫。
8
加入肉丝划炒变色。
9
加入卷心菜,胡萝卜,洋葱丝。
10
翻炒几十秒,洋葱出香味。
11
加入米粉,老抽,生抽,白糖。
12
翻炒均匀就可以。
13
米粉炒好了。
制作小窍门
1.肉丝可以提前半小时腌制,口感更嫩。
2.干米粉要泡软才好使用。
本次制作《卷心菜肉丝炒米粉》所使用的厨具:不粘锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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