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烤箱式烤鱼

收录时间：2022-11-30 11:34:30 热度：9666℃

烤箱式烤鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

鲤鱼 1条

辅料

鲜香菇 100g
金针菇 200g
辣椒酱 100g
大葱 1颗
小葱少许
西芹 200g
年糕 200g
青辣椒 4颗
红萝卜 1个
耗油 1匙
黄豆酱 1匙
细盐少许
小米辣红椒 1个
奥尔良烤翅腌料 适量
油适量
啤酒 1罐
芝麻一点点
花椒粒 一点点

美食特点

微辣口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

烤箱式烤鱼的做法步骤

1
先将魚洗净从背部剖开．将鱼背上的筋去掉．再用姜丝和葱段搓揉．而后加一点细盐．奥尔良烤翅腌料和少许黄酒均匀的涂抹在鱼两面腌制10分钟。
2
将红萝卜切片西芹切段姜丝垫底烤盒底部将腌好的鱼放入上面。
3
将鱼放入200度温度烤箱中烤30分钟然后拿岀来刷一次油再烤10分钟。
4
准备好配菜。
5
热锅冷油．先将大蒜．大葱段和辣椒酱黄豆酱爆香依次倒入香菇．年糕和金针菇倒入翻炒均匀倒入耗油再倒入啤酒烧至六成热备用。
6
将配料倒入烤盒中将鱼盖住．上面再撒点西芹叶和青辣椒再放入冰箱中烤20分钟。
7
烤好后将小米辣切碎放上面撒上葱花花椒芝麻另起锅烧少许油至200度淋上美味又健康的烤鱼即成如果大家喜欢什么配菜可以自己换．一样的是美味。

本次制作《烤箱式烤鱼》所使用的厨具：烤箱、平底锅

菜谱标签：热菜家常菜

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