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鸡蛋面

收录时间：2022-11-21 21:48:52 热度：8184℃

鸡蛋面的做法

2张图片

食材明细

主料

湿细面 100g
鸡蛋 2个

辅料

菜心 4颗
蒜头 1瓣
芫荽少许
烤花生 少许
盐少许
鸡精少许

美食特点

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋面的做法步骤

1
菜心和芫荽洗干净沥干水备用。
蒜头拍扁切碎。
2
锅放适量水烧开，把湿细面烫一下，用冷水冲凉沥干水。
3
锅放适量水，烧开放中小火，把鸡蛋打进去，贴锅底那边鸡蛋凝结成白色，就用锅铲慢慢的翻个面，煮熟。
4
用锅铲按压蛋黄不软软的，就把菜心放进去。
5
面也放进去，菜心断青，放盐和鸡精调味即可装汤碗里，把蒜头碎洒面上，放几颗烤花生和一根芫调味即可。

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