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香辣软糯的炒年糕

玉兔的小幸福

收录时间：2021-11-22 17:08:33 热度：1059℃

香辣软糯的炒年糕的做法

1张图片

“ 年糕性温平，能温暖脾胃，补益中气，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。 ”

食材明细

主料

年糕片 200g
绿豆芽 适量
火腿丝 适量
鸡蛋 2个
洋葱适量

辅料

生抽 1勺
蚝油 1勺
食用油 适量
食盐适量
老干妈 2勺
葱适量
蒜适量

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

香辣软糯的炒年糕的做法步骤

1
超市买的袋装年糕用热水煮一小会，然后用凉水冲洗放入盘中。
2
绿豆芽清洗干净，火腿、洋葱切丝，鸡蛋打散。
3
锅中热油先把鸡蛋炒好放入盘中，再放入少量油放入葱蒜爆香，放入洋葱、火腿丝、绿豆芽翻炒均匀，倒入年糕翻炒，然后放入1勺生抽、1勺蚝油、2勺老干妈、少许食盐翻炒均匀出锅即可。

制作小窍门

1、老干妈根据个人口味适当添加或者减少。
2、可以根据个人口味添加其他蔬菜。

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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