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香辣软糯的炒年糕

收录时间：2025-08-13 08:30:36 热度：1110℃

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“ 年糕性温平，能温暖脾胃，补益中气，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。 ”

主料

辅料

1
超市买的袋装年糕用热水煮一小会，然后用凉水冲洗放入盘中。
2
绿豆芽清洗干净，火腿、洋葱切丝，鸡蛋打散。
3
锅中热油先把鸡蛋炒好放入盘中，再放入少量油放入葱蒜爆香，放入洋葱、火腿丝、绿豆芽翻炒均匀，倒入年糕翻炒，然后放入1勺生抽、1勺蚝油、2勺老干妈、少许食盐翻炒均匀出锅即可。

1、老干妈根据个人口味适当添加或者减少。
2、可以根据个人口味添加其他蔬菜。

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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