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超家牛肉饭

收录时间：2021-11-22 16:38:01 热度：9002℃

超家牛肉饭的做法

1张图片

食材明细

主料

米饭适量
肥牛片 适量
圆葱适量

辅料

西兰花 适量
胡萝卜 适量
姜粉适量
花椒面 适量
蚝油适量
味淋适量
酱油适量
盐少许
糖少许

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

超家牛肉饭的做法步骤

1
准备肥牛半斤。
2
圆葱一个，切丝备用。
3
烧热锅加入油。
4
放入花椒粉和姜粉。
5
倒入切好的圆葱丝，大火翻炒，炒至圆葱丝断生。
6
圆葱丝炒至断生后，将肥牛码在圆葱丝的上面。
7
加入是前调好的汁，在这里说一下汁的调制方法，盐一小勺，糖两小勺，蚝油两汤匙，酱油一汤匙半，味淋两汤匙，淀粉一小勺，酱汁是这道菜的关键，大家一定要按照自己的口味和牛肉与圆葱的多少来进行搭配。
8
加水，水量基本与牛肉持平，大火将水烧开，然后转小火盖上盖焖煮十五分钟，看到牛肉变色以后，这道菜基本上就熟啦。
9
出锅摆盘，你可以摆成这样。
10
也可以摆成这样。

本次制作《超家牛肉饭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

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