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芸豆包子

大老猫的空间

收录时间：2022-11-09 08:20:35 热度：8124℃

芸豆包子的做法

5张图片

食材明细

主料

芸豆适量
猪肉适量

辅料

面粉适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
高级难度

芸豆包子的做法步骤

1
首先，将芸豆摘洗干净，控净水，切成丁状
2
将猪肉肥瘦分别切成丁，备用
3
分别装入容器中
4
姜切米；葱切花；收入盘中，备用
5
锅中加底油，先下入切好的肥肉丁，然后用小火煸炒至出油
6
待肥肉丁出油变色后，再加入切好的瘦肉丁继续煸炒；
7
待肉丁变色后；
8
加入切好的姜米
9
然后倒入酱油煸炒均匀；使肉丁充分吸收酱油的酱香味
10
将肉丁炒至酱红色
11
再加入切好的葱花略微翻炒一下
12
再倒入切好的芸豆丁，与炒好的肉丁继续翻炒
13
调好口味后，装入容器中，晾凉备用
14
将面粉调制成发酵面团，稍醒一下，备用
15
将醒好的面团搓成长条
16
将搓好的长条下成大小适宜的面剂；然后用擀面杖擀成面皮
17
将调好的芸豆馅包入面皮中，制成麦穗包子生胚
18
成品展示
19
成品展示
20
将包好的包子整齐有序的摆放在盖帘上
21
将包好的包子摆放在蒸锅中
22
先用大火将水烧开，然后改用中火蒸至15分钟左右即可
23
将锅盖打开，把包子摆放在盘中即可
24
成品展示
25
接下来，就可以大快朵颐啦
26
尝尝味道吧，嗯，真心的不错，老猫喜欢吃芸豆包子，你喜欢吗？

制作小窍门

请关注老猫的微信公众号：大老猫的空间
（由于老猫刚刚申请公众号，里面的内容不多，以后老猫将陆续把老猫的游记以及美食“搬”进去）谢谢大家！

菜谱标签：主食家常菜

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