菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 凉拌山药

凉拌山药

收录时间：2023-01-06 23:52:06 热度：7154℃

凉拌山药的做法

1张图片

“ 菜品色泽艳丽，酸甜开胃，是养生菜哦！ ”

食材明细

主料

山药适量
山楂适量

辅料

糖适量

美食特点

酸甜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌山药的做法步骤

1
山楂去蒂去核（我偷懒了，后面吃着麻烦了～～）。
2
锅添水将加工完的山楂放入锅中，水量没过山楂一半即可，小火。
3
水开时用工具按压山楂至软烂即可放入冰糖（我用打碎的冰糖，化得快）。
4
装碗放凉备用。
5
山药依个人喜好切成丁或条，汆水备用，要用凉咖开水过一下。（汆水要放盐的哦！）这张图片借用了以前的图，黄瓜是不用的。
6
把山楂酱和山药拌匀即可上桌了。

制作小窍门

1、做山楂酱时水量、糖量都根据个人喜好添加，水多酱稀，水少酱浓，同理糖多甜糖少酸。
2、山药汆水要加盐。

菜谱标签：凉菜家常菜朋友聚餐午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

排毒养颜增强记忆力祛痘批萨健康食谱补虚养身壮腰健肾晚餐高档下奶立春秋分北京菜饺子野餐流感吐司西餐