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油麦菜烧豆腐皮

收录时间：2021-11-22 16:23:28 热度：4929℃

油麦菜烧豆腐皮的做法

2张图片

“ 微辣，咸鲜，豆腐皮筋软，油麦菜香味浓郁????一 ”

食材明细

主料

炸豆腐皮 适量
油麦菜 适量
红辣椒 适量

辅料

玉米油 适量
葱适量
干红辣椒 适量
麻椒适量
郫县豆瓣酱 一小勺
生抽适量
盐适量
蚝油适量
姜适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

油麦菜烧豆腐皮的做法步骤

1
炸好的豆腐皮适量。
2
油麦菜择洗净。
3
切三指段。
4
姜蒜，红椒。
5
锅内适量油烧热，姜蒜，麻椒（花椒亦可），干红辣椒炒出香味儿。
6
放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，倒入一碗半开水（炸豆皮吸水量大）。适量盐，蚝油，生抽调味。
7
豆腐皮倒入。
8
小火煮2，3分钟至豆腐皮变软。
9
油麦菜和红椒放入。
10
翻炒片刻。
11
油麦菜断生，关火盛盘。
12
成品。
13
成品。

本次制作《油麦菜烧豆腐皮》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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