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韭菜苔炒鸡蛋

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收录时间：2024-02-09 00:35:02 热度：4679℃

韭菜苔炒鸡蛋的做法

2张图片

食材明细

主料

韭菜苔 适量
鸡蛋两个
红辣椒 一个
大蒜头 适量

辅料

油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜苔炒鸡蛋的做法步骤

1
准备好食材
2
韭菜苔切成小段，辣椒和大蒜头都切好，碗中磕入两个鸡蛋
3
起锅烧油，油七成热时，下划散的鸡蛋炒熟
4
炒好的鸡蛋用碗盛出待用
5
锅中留油，下韭菜苔、辣椒和大蒜头翻炒断生，加盐调味
6
下入炒好的鸡蛋
7
翻炒均匀，加鸡精和蚝油调味
8
出锅装盘
9
好了????

制作小窍门

炒韭菜苔就要放好盐，再放入鸡蛋，顺序如果错了，盐都会被鸡蛋吸收了，鸡蛋就会很咸，不好吃了。

本次制作《韭菜苔炒鸡蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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