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珍珠奶茶

蓝悠沁雪
收录时间：2021-11-22 15:55:00      热度：7796℃
珍珠奶茶的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 纯牛奶 500毫升
  • 红茶 10g
  • 土豆淀粉 60g
辅料

美食特点

珍珠奶茶的做法步骤

  • 珍珠奶茶的做法步骤：1
    1
    60克水，20克红糖，60克土豆淀粉
  • 珍珠奶茶的做法步骤：2
    2
    60克水加热，放入20克红糖加热融化
  • 珍珠奶茶的做法步骤：3
    3
    红糖全部融化，把水烧开
  • 珍珠奶茶的做法步骤：4
    4
    倒入60克土豆淀粉，用筷子搅成团
  • 珍珠奶茶的做法步骤：5
    5
    再放案板揉一会，再搓成小圆子
  • 珍珠奶茶的做法步骤：6
    6
    在小圆子表面裹上土豆淀粉防粘
  • 珍珠奶茶的做法步骤：7
    7
    放入烧开的水中煮10分钟
  • 珍珠奶茶的做法步骤：8
    8
    煮至小圆子浮起
  • 珍珠奶茶的做法步骤：9
    9
    入凉水洗去表面淀粉
  • 珍珠奶茶的做法步骤：10
    10
    锅放100克凉水
  • 珍珠奶茶的做法步骤：11
    11
    10克红茶
  • 珍珠奶茶的做法步骤：12
    12
    水烧开放红茶，盖上盖子闷三分钟
  • 珍珠奶茶的做法步骤：13
    13
    再倒入纯牛奶
  • 珍珠奶茶的做法步骤：14
    14
    加40克白糖煮到糖融化
  • 珍珠奶茶的做法步骤：15
    15
    杯中放珍珠
  • 珍珠奶茶的做法步骤：16
    16
    倒入过滤过的牛奶红茶
  • 珍珠奶茶的做法步骤：17
    17
    即可。
本次制作《珍珠奶茶》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 饮品  

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