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火龙果抱抱卷

芊芊_DOkzbcaviraI
收录时间：2021-11-22 15:54:59      热度：1072℃
火龙果抱抱卷的做法

  5张图片

“ 神仙颜值的火龙果抱抱卷，您喜欢吗？ ”

食材明细

主料
  • 红心火龙果 一个
  • 鸡蛋 三个
  • 牛奶 40克
  • 油 30克
  • 糖 40克（打发奶油用）
  • 雀巢淡奶油 180克
  • 中筋面粉 60克
辅料
  • 花叶子 少许（装饰用）
  • 冰水 半盆（打发奶油用）

美食特点

火龙果抱抱卷的做法步骤

  • 火龙果抱抱卷的做法步骤：1
    1
    准备好食材
  • 火龙果抱抱卷的做法步骤：2
    2
    蛋白和蛋黄分开
  • 火龙果抱抱卷的做法步骤：3
    3
    蛋黄加油和牛奶搅拌至无油星
  • 火龙果抱抱卷的做法步骤：4
    4
    筛入面粉
  • 火龙果抱抱卷的做法步骤：5
    5
    搅拌均匀至无干粉，蛋黄面糊就好了
  • 火龙果抱抱卷的做法步骤：6
    6
    蛋白中分三次加40克入白糖，打蛋器打发有小尖角
  • 火龙果抱抱卷的做法步骤：7
    7
    三分之一蛋白勺入蛋黄面糊中，刀切式翻拌均匀
  • 火龙果抱抱卷的做法步骤：8
    8
    ????
  • 火龙果抱抱卷的做法步骤：9
    9
    拌好的面糊再全部倒入剩余的蛋白霜中，翻拌均匀（不要画圈搅拌，以免消泡）
  • 火龙果抱抱卷的做法步骤：10
    10
    蛋糕糊就好了
  • 火龙果抱抱卷的做法步骤：11
    11
    勺面糊在烤盘上，摊成小圆片，送入预热好的烤箱，180度烤20分钟
  • 火龙果抱抱卷的做法步骤：12
    12
    薄薄的蛋糕就好了
  • 火龙果抱抱卷的做法步骤：13
    13
    晾凉
  • 火龙果抱抱卷的做法步骤：14
    14
    180克淡奶油加40克糖，底部放冰水，打蛋器开4档，打发奶油
  • 火龙果抱抱卷的做法步骤：15
    15
    火龙果用挖球器，挖好几个小球球，切几朵小花
  • 火龙果抱抱卷的做法步骤：16
    16
    拿起一片蛋糕片，稍弯曲，挤上打发好的奶油
  • 火龙果抱抱卷的做法步骤：17
    17
    放上火龙果，上面再挤上奶油
  • 火龙果抱抱卷的做法步骤：18
    18
    放上一个火龙果小球，插上小叶子
  • 火龙果抱抱卷的做法步骤：19
    19
    好了，摆盘
  • 火龙果抱抱卷的做法步骤：20
    20
    美美哒
  • 火龙果抱抱卷的做法步骤：21
    21
    再来一张
  • 火龙果抱抱卷的做法步骤：22
    22
    您喜欢吗？
本次制作《火龙果抱抱卷》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 甜品  

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