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鲜味牛肉面

收录时间：2021-11-22 15:45:06 热度：2310℃

鲜味牛肉面的做法

1张图片

“ 不想吃饭时来碗面，好吃又美味。 ”

食材明细

主料

淮山面 2个
干海虾 100克
瑶柱 10粒
牛展肉 100克
丝瓜 1个

辅料

姜丝适量
葱花适量
芝麻油 少许
酱油少量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

鲜味牛肉面的做法步骤

1
将洗的洗好，切的切好。
2
牛展肉切好用生油、姜丝、盐、生粉拌匀腌制片刻。（牛展肉烫熟后又脆又嫩）
3
锅中加入适量的清水，烧热后放入面煮至熟（加入适量的盐）。
4
将面捞出用过濾水冲洗后，装入盘中备用。
5
锅烧热后放入适量的油，倒入虾干和瑶柱爆香。
6
注入适量清水大火烧开。
7
锅中汤烧至出味后加入丝瓜。
8
将瓜煮熟后加入适量的盐调味。
9
最后加入牛肉烫熟（这样汤底就0k）
10
盘里的面加少许芝麻油和酱油拌匀。
11
将锅里的汤料加入，然后放入葱花（香）。
12
一碗美味鲜牛肉面就开吃啦。喜欢就做来试试吧。
13
来多张图片。好吃好喝????

制作小窍门

新鲜的虾更鲜，但虾干也不错????

本次制作《鲜味牛肉面》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：面条家常菜午餐晚餐

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