菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 炸酱面

炸酱面

收录时间：2021-11-22 15:13:59 热度：1169℃

炸酱面的做法

2张图片

“ 三伏天无味口，吃点面条最省事 ”

食材明细

主料

鲜面半斤
黄瓜 1条
肉碎少许

辅料

甜面酱 少许
熟酱少许

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

炸酱面的做法步骤

1
水烧开放入面条煮熟，千万别煮过头，太烂面就不好吃了
2
面煮好捞出用凉开水冲去面糊，放点芝麻油拌匀以防粘连
3
葱切好
4
黄瓜去皮刨丝
5
甜面酱准备好
6
东北熟酱，某宝上有售也可以不放，加其他自己喜欢的酱
7
放三勺甜面酱入碗用水调开，放一勺熟酱拌匀
8
肉剁碎加入酱油拌匀入味
9
锅烧热放油，油要多些热些不然会糊锅，放入葱白段爆香，倒入肉碎不停的翻炒
10
倒入肉碎翻炒
11
倒入调好面酱，如太稠可多加点水，汁多更好吃，慢慢小火熬煮，不要加盐与酱油了，因为酱里有咸味了
12
把汁淋在面条上
13
摆上黄瓜丝，撒上葱花拌匀，开吃！

制作小窍门

面条最好是鲜的手工面如无用挂面也可以，面不要煮太烂无嚼劲！酱用自己喜欢的就可以了。

本次制作《炸酱面》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食面条家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食

推荐菜谱

情人节解酒面包利尿饼甜品驱寒暖身安胎小雪养血增强记忆力徽菜河北菜秋分鲁菜祛痰养肾重庆菜