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河南炒饼子

最初的模样20160922

收录时间：2021-11-22 15:11:40 热度：2265℃

河南炒饼子的做法

1张图片

“ 微辣咸香，超级好吃！ ”

食材明细

主料

死面饼 适量

辅料

辣椒适量
葱适量
蒜适量
油适量
盐适量
生抽适量
味精适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

河南炒饼子的做法步骤

1
葱蒜青椒切成丝，饼子切条（昨天自己擀的饼子，故意剩下吃炒饼）。
2
热锅加油放入葱蒜爆香出味。
3
加入青椒，少许盐（其实放尖椒更好吃哦、因为宝宝不能吃太辣，所以我用青椒）。
4
放饼子条 ➕一点水，翻炒片刻均匀，加生抽和少许味精，最后放点葱叶出锅享用！

制作小窍门

我喜欢饼子切宽，炒的时候放点水，刚好饼子软了锅内水也干了，再翻炒几下饼子表皮就酥脆了。放点生抽颜色也好看呢！

本次制作《河南炒饼子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

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