想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
芋泥蛋黄餐包
芋泥蛋黄餐包
凤梨娜娜
收录时间:2025-08-04 07:57:41 热度:2343℃
1张图片
食材明细
汤种
水
50克
高粉
50克
新鲜酵母
3克
主料
牛奶
80克
奶粉
15克
白砂糖
40克
盐
2克
新鲜酵母
6克
黄油
15克
高粉
200克
辅料
咸蛋黄
6个
芋泥
200克
美食特点
咸甜
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
芋泥蛋黄餐包的做法步骤
1
波兰种全部材料混合后,室温发酵至蜂窝状。
2
波兰种与主面团除黄油外所以材料混合至粗膜后,加入黄油揉至扩展。
3
基础发酵后,将面团分割成6份,覆盖保鲜膜松弛15分钟。
4
取一个面团,擀成三角形,将芋泥与蛋黄放在中间位置。
5
将三角形上面的角向下折,捏紧。
6
再将左右两个角依次折叠包裹住馅料,捏紧边缘。
7
进行2次发酵。
8
发酵至2倍大后,表面筛粉,用刀片划出线条。
9
烤箱180度烘烤18到22分钟,具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节。
10
密封保存,尽快食用。
本次制作《芋泥蛋黄餐包》所使用的厨具:厨师机、烤箱
菜谱标签:
烘焙
早餐
下午茶
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
推荐菜谱
快手菜
意大利菜
肉菜
温州菜
立秋
鄂菜
慕斯
养血
明目
广东小吃
泰国菜
补虚养身
健脾
美白
中式宴请
汤类
赣菜
泡酱腌菜