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口水五花肉

收录时间：2021-11-22 14:51:47 热度：8508℃

口水五花肉的做法

3张图片

食材明细

主料

五花肉 275克

辅料

姜片适量
蒜末适量
香葱适量
油辣子 2勺
料酒 1小碟
生抽 2勺半
香醋 1勺
蚝油半勺

美食特点

酸辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

口水五花肉的做法步骤

1
食材：五花肉（已清洗）、姜片、蒜末、香葱、油辣子
2
在蒜末香葱碗中加2勺半生抽。
3
加1勺香醋。
4
加半勺蚝油。
5
加2勺油辣子。
6
拌匀，待用。
7
将已清洗好的五花肉下入清水锅中。
8
接着，搁入姜片、加1小碟料酒。
9
翻动一下煮开煮上20分钟。
10
关火出锅。
11
在凉水中浸泡10分钟。
12
然后，放在案板上切成片。
13
放入盘中，加入调好的汁即成。

本次制作《口水五花肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜

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