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香卤莲藕

收录时间：2023-03-26 03:14:07 热度：4550℃

香卤莲藕的做法

3张图片

食材明细

主料

莲藕 330克

辅料

干辣椒 适量
桂皮适量
大料适量
冰糖适量
五香粉 适量
盐 3小勺
酱油 1小碟半

美食特点

微辣口味
卤工艺
数小时耗时
普通难度

香卤莲藕的做法步骤

1
食材：莲藕、干辣椒、桂皮、大料、冰糖、五香粉。
2
将莲藕洗净、去皮。
3
放在案板上切成厚片。
4
下入清水锅中，加入干辣椒、桂皮和大料。
5
加入冰糖。
6
加3小勺盐。
7
加1小碟半酱油。
8
加适量的五香粉。
9
翻动一下煮开。
10
接着，盖上盖、用中小火烧煮10分钟关火，浸泡1小时20分钟。
11
然后，开盖取出，即成。

本次制作《香卤莲藕》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜

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