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番茄牛腩
番茄牛腩
呼噜娃哈哈
收录时间:2021-11-22 14:41:49 热度:5127℃
1张图片
“
看似不搭的两种食材,放在一起味道却很惊艳。番茄柔和了牛肉的厚重,带来了清新的口感。
”
食材明细
主料
黄牛肉
400克
番茄
两个
辅料
生抽
一勺
老抽
一勺
料酒
一勺
蚝油
一勺
草果
一个
八角
三个
桂皮
少许
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
酸咸
口味
炖
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
番茄牛腩的做法步骤
1
牛肉切小块。
2
番茄切小块。
3
牛肉放入锅内,加适量水,烧开后煮两分钟,去血水。
4
焯过水的牛肉。
5
切好葱姜蒜。
6
把牛肉放入电压力锅,加入葱姜蒜,老抽,生抽,蚝油,料酒各一勺。
7
加入刚好没过食材的水,炖煮20分钟。
8
倒入番茄,继续炖煮15分钟。
9
加入适量盐,装盘开吃,番茄绵软,牛肉软烂,味道不能更好了。
本次制作《番茄牛腩》所使用的厨具:电压力锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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