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青椒肉末茄子条
青椒肉末茄子条
芊芊_DOkzbcaviraI
收录时间:2023-01-06 16:56:26 热度:9951℃
2张图片
食材明细
主料
茄子
适量
肉末
适量
淀粉
适量
青椒
适量
大蒜头
适量
葱
适量
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
美食特点
微辣
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
青椒肉末茄子条的做法步骤
1
准备好食材。
2
茄子切成宽1.5cm,长5~6cm的小条。
3
加淀粉。
4
拌匀待用。
5
猪肉切成末。
6
青椒切成小圈,大蒜头拍碎,葱切成段。
7
起锅烧油,油要放宽点。
8
油热后,下茄子条入油锅炸。
9
捞出,沥干油。
10
另锅中留油,下猪肉末翻炒,至肉变白。
11
下青椒和大蒜头翻炒断生。
12
下炸好的茄子条。
13
加盐、鸡精、耗油调味,翻炒均匀。
14
加葱段翻炒均匀。
15
起锅装盘。
16
好了。
本次制作《青椒肉末茄子条》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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