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青椒肉末茄子条

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收录时间：2023-01-06 16:56:26 热度：9929℃

青椒肉末茄子条的做法

2张图片

食材明细

主料

茄子适量
肉末适量
淀粉适量
青椒适量
大蒜头 适量
葱适量

辅料

油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量

美食特点

微辣口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

青椒肉末茄子条的做法步骤

1
准备好食材。
2
茄子切成宽1.5cm，长5～6cm的小条。
3
加淀粉。
4
拌匀待用。
5
猪肉切成末。
6
青椒切成小圈，大蒜头拍碎，葱切成段。
7
起锅烧油，油要放宽点。
8
油热后，下茄子条入油锅炸。
9
捞出，沥干油。
10
另锅中留油，下猪肉末翻炒，至肉变白。
11
下青椒和大蒜头翻炒断生。
12
下炸好的茄子条。
13
加盐、鸡精、耗油调味，翻炒均匀。
14
加葱段翻炒均匀。
15
起锅装盘。
16
好了。

本次制作《青椒肉末茄子条》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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