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收录时间:2021-11-18 08:24:15      热度:1407℃
豆渣玉米面藍莓糕的做法

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每次榨豆漿, 面對香噴噴的豆渣, 總是很舍不得丟掉. 這次我把豆渣做成餡餅, 沒想到, 還真好吃, 呵呵...由於, 豆渣較粗糙, 粘性也不好, 我加了些糯米粉. 但听北方朋友說, 還是面粉來的粘性好.

這次是我第一次做糕點, 總有點膽戰心驚, 叫人貽笑大方, 好望有朋友指點.

食材明细

主料
辅料

美食特点

豆渣玉米面藍莓糕的做法步骤

  • 豆渣玉米面藍莓糕的做法步骤:1
    1
    主要材料(黃豆渣, 玉米面, 糯米面)
  • 豆渣玉米面藍莓糕的做法步骤:2
    2
    和面, 成長型, 分切塊.
  • 豆渣玉米面藍莓糕的做法步骤:3
    3
    取小塊面, 揉成球型, 從中間大拇指扣入, 另一手慢慢轉動, 把周邊壓薄點(豆渣和玉米面較粗, 很易散開, 差不多就可以啦), 加入藍莓醬, 包好.
  • 豆渣玉米面藍莓糕的做法步骤:4
    4
    蒸架上鋪一塊濕紗布, 以防粘底. 把做好的糕點放上. 如沒有餅模的, 可以做成湯圓那樣.
  • 豆渣玉米面藍莓糕的做法步骤:5
    5
    水滾起, 放入蒸架蒸20分鍾.
  • 豆渣玉米面藍莓糕的做法步骤:6
    6
    即成: 豆渣玉米面藍莓糕

制作小窍门

1.豆渣本身有水分, 不用再加水, 如覺太乾, 可以加小小水.
菜谱标签: 糕点  

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