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莎吉亚强推甜点——豆沙糯米糍

三撮毛itMWp
收录时间：2021-11-22 14:06:27      热度：2590℃
莎吉亚强推甜点——豆沙糯米糍的做法

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“ 豆沙糯米糍是以水磨糯米粉、生粉、色拉油、水、细砂糖做为主要食材，以豆沙馅作为配料制成的一道美食。口味甜。 ”

食材明细

主料
  • 水磨糯米粉 300克
  • 淀粉 300克
  • 纯净水 350克
  • 红豆馅 2袋
  • 绵白糖 100克
辅料
  • 莎吉亚葵花籽油 20ml

美食特点

莎吉亚强推甜点——豆沙糯米糍的做法步骤

  • 莎吉亚强推甜点——豆沙糯米糍的做法步骤：1
    1
    准备材料，盆中依次放入粉料、白糖、莎吉亚葵花籽油、水。
  • 莎吉亚强推甜点——豆沙糯米糍的做法步骤：2
    2
    用手抽搅拌成顺滑的糊状，提起手抽能连续成线状
  • 莎吉亚强推甜点——豆沙糯米糍的做法步骤：3
    3
    上锅大火蒸15分钟，蒸熟后面糊凝固，放置温热备用
  • 莎吉亚强推甜点——豆沙糯米糍的做法步骤：4
    4
    装入硅胶袋反复揉至上劲，这一步很关键，揉的面好，成品面皮才会口感细腻Q弹
  • 莎吉亚强推甜点——豆沙糯米糍的做法步骤：5
    5
    面团放入冰箱冷藏半小时后取出，豆沙馅每个30克，揉圆备用
  • 莎吉亚强推甜点——豆沙糯米糍的做法步骤：6
    6
    戴手套操作，面团下剂每个30克，按成面皮包入豆沙馅儿，收口揉圆
  • 莎吉亚强推甜点——豆沙糯米糍的做法步骤：7
    7
    包好后放入椰蓉盘中，全身裹满椰蓉即可
  • 莎吉亚强推甜点——豆沙糯米糍的做法步骤：8
    8
    糯米糍放入冰箱冷藏半小时以上口感更好哦
  • 莎吉亚强推甜点——豆沙糯米糍的做法步骤：9
    9
    美食就即将出炉
菜谱标签： 小吃  

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