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莎吉亚强推甜点——豆沙糯米糍
莎吉亚强推甜点——豆沙糯米糍
三撮毛itMWp
收录时间:2021-11-22 14:06:27 热度:2625℃
1张图片
“
豆沙糯米糍是以水磨糯米粉、生粉、色拉油、水、细砂糖做为主要食材,以豆沙馅作为配料制成的一道美食。口味甜。
”
食材明细
主料
水磨糯米粉
300克
淀粉
300克
纯净水
350克
红豆馅
2袋
绵白糖
100克
辅料
莎吉亚葵花籽油
20ml
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
莎吉亚强推甜点——豆沙糯米糍的做法步骤
1
准备材料,盆中依次放入粉料、白糖、莎吉亚葵花籽油、水。
2
用手抽搅拌成顺滑的糊状,提起手抽能连续成线状
3
上锅大火蒸15分钟,蒸熟后面糊凝固,放置温热备用
4
装入硅胶袋反复揉至上劲,这一步很关键,揉的面好,成品面皮才会口感细腻Q弹
5
面团放入冰箱冷藏半小时后取出,豆沙馅每个30克,揉圆备用
6
戴手套操作,面团下剂每个30克,按成面皮包入豆沙馅儿,收口揉圆
7
包好后放入椰蓉盘中,全身裹满椰蓉即可
8
糯米糍放入冰箱冷藏半小时以上口感更好哦
9
美食就即将出炉
菜谱标签:
小吃
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