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苦瓜焖排骨
苦瓜焖排骨
香蕉班Cake
收录时间:2021-11-22 13:41:09 热度:1532℃
1张图片
食材明细
主料
苦瓜
1条
排骨
500g
辅料
油
适量
豆豉
适量
蒜
适量
辣椒
1个
盐
适量
料酒
适量
老抽
适量
生抽
适量
葱段
适量
美食特点
苦味
口味
焖
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
苦瓜焖排骨的做法步骤
1
预备材料,清洗干净
2
排骨出水
3
清洗干净
4
热油,下姜蒜
5
炒一下排骨
6
加点料酒
7
再加生抽,老抽上色
8
排骨都占了色,就加入苦瓜
9
翻炒几下,加入豆豉
10
加入开水,抹过菜,加入辣椒
11
等到快收干水,加入葱段,水干了,就可以上碟(忘了拍成品图)
制作小窍门
蒜和豆豉是这道菜的朋友
本次制作《苦瓜焖排骨》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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