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收录时间:2021-11-22 13:41:09      热度:1522℃
苦瓜焖排骨的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

苦瓜焖排骨的做法步骤

  • 苦瓜焖排骨的做法步骤:1
    1
    预备材料,清洗干净
  • 苦瓜焖排骨的做法步骤:2
    2
    排骨出水
  • 苦瓜焖排骨的做法步骤:3
    3
    清洗干净
  • 苦瓜焖排骨的做法步骤:4
    4
    热油,下姜蒜
  • 苦瓜焖排骨的做法步骤:5
    5
    炒一下排骨
  • 苦瓜焖排骨的做法步骤:6
    6
    加点料酒
  • 苦瓜焖排骨的做法步骤:7
    7
    再加生抽,老抽上色
  • 苦瓜焖排骨的做法步骤:8
    8
    排骨都占了色,就加入苦瓜
  • 苦瓜焖排骨的做法步骤:9
    9
    翻炒几下,加入豆豉
  • 苦瓜焖排骨的做法步骤:10
    10
    加入开水,抹过菜,加入辣椒
  • 苦瓜焖排骨的做法步骤:11
    11
    等到快收干水,加入葱段,水干了,就可以上碟(忘了拍成品图)

制作小窍门

蒜和豆豉是这道菜的朋友
本次制作《苦瓜焖排骨》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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