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第一次就成功的袖珍小馒头

收录时间：2022-11-29 18:25:57 热度：7014℃

第一次就成功的袖珍小馒头的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉 200克

辅料

酵母 1茶匙
温水 100毫升

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

第一次就成功的袖珍小馒头的做法步骤

1
取两小碗面粉适量放入盆中。
2
准备一碗温水，30多度为宜。
3
将大概一小勺酵母放入温水中。
4
搅拌均匀，使其融解。
5
倒入面粉中，用筷子搅成面穗。
6
将面穗揉成光滑面团，柔软一些较好，盖上保鲜膜，在上面用牙签插几个洞。
7
放入烤箱中，启动发酵档，温度在40多度，烤箱内放一碗温水。
8
面团发酵一小时后，已发酵至两倍大，从烤箱取出。揭开保鲜膜，面团呈这种蜂窝状，且用手指按一下不反弹，即发酵好了。
9
取适量面碱揉入面团中，揉匀，揉成光滑面团。
10
将面团切成几份。分别揉成圆形馒头状，再饧30分钟。
11
锅内烧水，馒头开水入锅，蒸大约20分钟左右，关火后，再焖3分钟。

菜谱标签：主食家常菜孕妇产妇早餐

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