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香菇土豆焖鸡块

收录时间：2022-08-14 11:09:44 热度：9988℃

香菇土豆焖鸡块的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡翅根 5个
土豆一个
干香菇 若干朵

辅料

蚝油一匙半
老抽一匙
盐一小勺
大葱适量
小葱适量
小米辣 一个
糖一小勺
五香粉 半小勺
生抽半匙
酱油一匙
料酒一匙
姜适量
蒜适量

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

香菇土豆焖鸡块的做法步骤

1
干香菇提前泡开。
2
翅根一分为二，放入一匙蚝油，一匙酱油，葱姜，料酒腌制一下。
3
泡好的香菇多洗几次，洗掉里面的泥沙，泡香菇的水沉淀备用，土豆去皮切块，葱蒜小米辣切碎。
4
起锅烧油，油量少些，放入腌好的鸡块煎。
5
煎出油以后放入葱蒜。
6
放入一匙老抽调色，半匙生抽，半匙蚝油。
7
放入沉淀好的香菇水，不够放水。
8
放土豆和香菇。
9
放半小勺五香粉，半小勺盐，一小勺糖调味。
10
调料搅拌均匀，汤与食材持平，盖锅盖调中小火焖煮。
11
土豆煮熟透放入小葱段，小米辣碎关火。
12
成品。

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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