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收录时间:2021-11-22 13:17:31      热度:7292℃
白参菌蒸鸡蛋的做法

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白参菌含有丰富的营养成分,味道清香。在云南地区,白参菌常和鸡蛋一起炖食,或是和肉类一起炒食,好吃爽口。

食材明细

主料
辅料

美食特点

白参菌蒸鸡蛋的做法步骤

  • 白参菌蒸鸡蛋的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 白参菌蒸鸡蛋的做法步骤:2
    2
    白参菌清洗,手撕小块。
  • 白参菌蒸鸡蛋的做法步骤:3
    3
    白参菌焯水。
  • 白参菌蒸鸡蛋的做法步骤:4
    4
    捞出后沥水放碗里。
  • 白参菌蒸鸡蛋的做法步骤:5
    5
    鸡蛋打散,按蛋水1:1.5加清水,加点盐搅拌再过滤一下。
  • 白参菌蒸鸡蛋的做法步骤:6
    6
    把蛋液倒入将白参菌的碗里,枸杞洗净撒上面,静置或直接戳掉泡沫。
  • 白参菌蒸鸡蛋的做法步骤:7
    7
    盖上保鲜膜,用牙签戳些小洞,放蒸炉里蒸13分钟蒸的时间根据容器和蛋的用量调整。
  • 白参菌蒸鸡蛋的做法步骤:8
    8
    蒸好后浇点酱油和香油就好了。
本次制作《白参菌蒸鸡蛋》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   家常菜   早餐  

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