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白参菌蒸鸡蛋
白参菌蒸鸡蛋
緣豆兒
收录时间:2021-11-22 13:17:31 热度:7302℃
1张图片
“
白参菌含有丰富的营养成分,味道清香。在云南地区,白参菌常和鸡蛋一起炖食,或是和肉类一起炒食,好吃爽口。
”
食材明细
主料
鸡蛋
3个
白参菌
1朵
枸杞
2克
辅料
酱油
半汤匙
盐
适量
油
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
白参菌蒸鸡蛋的做法步骤
1
准备好材料。
2
白参菌清洗,手撕小块。
3
白参菌焯水。
4
捞出后沥水放碗里。
5
鸡蛋打散,按蛋水1:1.5加清水,加点盐搅拌再过滤一下。
6
把蛋液倒入将白参菌的碗里,枸杞洗净撒上面,静置或直接戳掉泡沫。
7
盖上保鲜膜,用牙签戳些小洞,放蒸炉里蒸13分钟蒸的时间根据容器和蛋的用量调整。
8
蒸好后浇点酱油和香油就好了。
本次制作《白参菌蒸鸡蛋》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
早餐
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