菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧罗勒鸡翅

红烧罗勒鸡翅

收录时间：2021-11-22 13:13:23 热度：9803℃

红烧罗勒鸡翅的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡翅 9个

辅料

葱适量
干辣椒 适量
花椒 10粒
大料 1个
白糖 10g
酱油 1小勺
冰糖 1块
盐适量
罗勒叶 适量
姜适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧罗勒鸡翅的做法步骤

1
取9个鸡中翅，在肉厚的一边划两刀，方便入味，另一面表皮保持完整。
2
将鸡翅放入冷水锅中加姜片和料酒，水开后煮两分钟。
3
捞出焯水鸡翅，用热水冲洗干净表面的浮沫。
4
炒锅加入15克油，10克的白糖，小火加热，待白糖变细腻泡沫状，就下入鸡翅。
5
下入鸡翅，迅速翻炒，直至鸡翅表面变得金黄，时间大约一两分钟。紧接着放入辣椒和葱姜。
6
加入没过鸡翅的水。放入料酒20g、酱油1小勺、大料1个、花椒20粒、冰糖1块。
7
大火烧开，小火慢炖。
8
锅中水烧至一半时，加入适量的盐，盐不要太多，因为最后要收干汁水。
9
锅中的汤再炖至一半时，撒一小把罗勒叶进去翻炒均匀，盖上锅盖小火焖1分钟。没有罗勒叶可以换成薄荷叶，也可以省略这一步。
10
出锅。
11
色泽红亮，散发着罗勒香味的鸡翅中非常诱人。

本次制作《红烧罗勒鸡翅》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防

推荐菜谱

云贵小吃春季食谱沙拉抗过敏羹类其他点心延缓衰老粥酸奶潮汕菜五谷杂粮立夏春节外国美食懒人食谱壮阳消暑解渴增强记忆力