手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 双椒溜猪肝

双椒溜猪肝

芊芊_DOkzbcaviraI
收录时间：2021-11-22 13:07:58      热度：8828℃
双椒溜猪肝的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 猪肝 300克
  • 红辣椒 适量
  • 青辣椒 适量
  • 大蒜头 适量
  • 姜 适量
辅料

美食特点

双椒溜猪肝的做法步骤

  • 双椒溜猪肝的做法步骤：1
    1
    准备好食材
  • 双椒溜猪肝的做法步骤：2
    2
    猪肝提前用水浸泡出血水和毒素（泡40分钟）
  • 双椒溜猪肝的做法步骤：3
    3
    配菜都切好备用
  • 双椒溜猪肝的做法步骤：4
    4
    浸泡好的猪肝切成稍大的片
  • 双椒溜猪肝的做法步骤：5
    5
    加淀粉、油和米酒
  • 双椒溜猪肝的做法步骤：6
    6
    抓匀待用
  • 双椒溜猪肝的做法步骤：7
    7
    盐、鸡精、耗油、姜粉、胡椒粉、生抽、米酒调好一小碗酱汁（酱汁一起倒入是为了减少猪肝炒制的时间，以免炒老了）
  • 双椒溜猪肝的做法步骤：8
    8
    起锅烧油
  • 双椒溜猪肝的做法步骤：9
    9
    油七成热时，倒入猪肝，快速溜开，翻炒几秒就行
  • 双椒溜猪肝的做法步骤：10
    10
    一变色就快速盛出
  • 双椒溜猪肝的做法步骤：11
    11
    锅中留油
  • 双椒溜猪肝的做法步骤：12
    12
    下所有的配菜
  • 双椒溜猪肝的做法步骤：13
    13
    翻炒变软
  • 双椒溜猪肝的做法步骤：14
    14
    下猪肝
  • 双椒溜猪肝的做法步骤：15
    15
    翻炒均匀
  • 双椒溜猪肝的做法步骤：16
    16
    倒入调好的酱汁
  • 双椒溜猪肝的做法步骤：17
    17
    快速起锅
  • 双椒溜猪肝的做法步骤：18
    18
    开吃。

制作小窍门

溜猪肝一定要快速翻炒，才能保存猪肝的鲜嫩。
本次制作《双椒溜猪肝》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
四川小吃的做法 福建小吃的做法 武汉小吃的做法 广东小吃的做法 陕西小吃的做法 上海小吃的做法 天津小吃的做法 北京小吃的做法 年夜饭—牛转乾坤 年夜饭—牛气冲天 一口满足，“饼”不简单 疫情期间的居家美食，增强免疫力 迷你蔬菜，营养大不同 变着花样吃面条！ 百变豆制品的美味诱惑

推荐菜谱

白露 排毒 饼干 翻糖 泰国菜 鱼类 上海小吃 健脾 傣菜 冬季食谱 粽子 抗衰老 高颜值 元旦 秋冬进补 婚宴 夜宵 月饼

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·