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冬笋炒鸡片
冬笋炒鸡片
宁静致远0217
收录时间:2021-11-22 13:05:34 热度:3127℃
1张图片
食材明细
主料
冬笋
1个
豆豉
适量
胡萝卜
1小块
青椒
1个
辅料
生抽
少许
料酒
适量
白糖
5g
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
冬笋炒鸡片的做法步骤
1
鸡胸解冻,木耳泡发,冬笋,青椒,胡萝卜切片。
2
鸡胸切片,放料酒,盐,花椒粉,淀粉腌制15分钟。
3
木耳撕碎,所有食材装盘。
4
生抽,料酒,白糖,淀粉调汁。
5
锅中放油,滑开鸡片,变色即捞出。
6
锅中留油炒胡萝卜。
7
加入其他食材炒至断生。
8
加入鸡片稍炒。
9
烹入调料炒匀。
10
盛盘即可。
本次制作《冬笋炒鸡片》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
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