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水煮肉片

宁静致远0217

收录时间：2021-11-22 13:04:08 热度：1144℃

水煮肉片的做法

1张图片

食材明细

主料

瘦肉半斤
生菜少许

辅料

郫县豆瓣酱 1勺
生抽 2勺
料酒 1勺
葱姜蒜 适量
花椒粉 1勺
辣椒面 1勺

美食特点

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

水煮肉片的做法步骤

1
葱姜蒜，郫县豆瓣准备。
2
剁碎。
3
生菜准备。
4
生菜泡洗。
5
肉洗净。
6
切片
7
锅中放油爆香葱姜蒜郫县豆瓣酱，出红油。
8
放适量热水，调料，放肉片烫一分钟。
9
盛在碗中撒辣椒面。
10
撒花椒面。
11
锅中烧油。
12
浇在辣椒面，花椒面上即可。
13
搅拌均匀。

本次制作《水煮肉片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜川菜

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