菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 韭菜芽蚕豆炒鳝鱼

韭菜芽蚕豆炒鳝鱼

收录时间：2024-05-29 13:26:16 热度：5900℃

韭菜芽蚕豆炒鳝鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鳝鱼 265克
蚕豆肉 200克
韭菜芽 145克

辅料

料酒适量
生抽适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

韭菜芽蚕豆炒鳝鱼的做法步骤

1
食材：鳝鱼（已剖）
2
蚕豆肉（已淘洗）
3
韭菜芽
4
将鳝鱼去内脏洗净捞出。
5
折成段，待用。
6
将韭菜芽洗净捞出。
7
放在案板上切开，待用。
8
烧锅倒油烧热，下入鳝鱼，加点料酒、生抽翻炒一下，盛出。
9
随后，下入蚕豆肉翻炒一下。
10
接着，加一些清水煮开，煮至蚕豆肉断生。
11
然后合入切好的韭菜芽翻炒翻炒至断生。
12
最后，合入炒好的鳝鱼翻炒一下。
13
加点盐、鸡精。
14
调味炒匀即成。

本次制作《韭菜芽蚕豆炒鳝鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘

推荐菜谱

汤类祛湿祛痰素菜海鲜福建小吃本帮菜山西小吃野餐傣菜立秋台湾美食生日小雪包子咖啡温州菜醒酒