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菠菜发糕

收录时间：2023-01-07 03:51:45 热度：2365℃

菠菜发糕的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 250g
菠菜汁 230g
酵母 3g
白砂糖 50g

辅料

鸡蛋 2个

美食特点

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

菠菜发糕的做法步骤

1
菠菜洗净焯水，放入料理机中搅成汁。
2
过滤出菜汁。
3
鸡蛋和白糖放入菜汁中，搅散，再放入酵母几分钟。
4
筛入面粉。
5
搅拌均匀至无颗粒状。
6
玻璃碗抹一层油，倒入面糊，盖盖放温暖处等待发酵。
7
发酵至原来的2倍。
8
蒸锅中放水烧开，放上发酵好的面糊，中大火蒸25—30分钟。
9
蒸好的发糕。
10
有着蔬菜味的发糕。

本次制作《菠菜发糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃

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