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“
自己做的笋丁肉包，又大又有料，猪肉鲜美，笋丁爽脆，面皮松软，咬一口还有汤汁！ ”
食材明细
美食特点
笋丁鲜肉包的做法步骤
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肉米加入中蚝油，葱花，姜沫，盐，白糖，笋丁，老抽。
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包上肉馅再次醒发只明显变大，上锅蒸熟。(烧开后继续大火蒸10分钟以上，关火焖5分钟左右，就可以拿出来）
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制作小窍门
1.蒸包子的过程中不要开盖，否则包子就容易蒸成死面。
2.蒸笼上要垫油纸，或者刷上食用油，否则蒸好的包子会粘在蒸笼上。
3.包子的面团要需要稍微软点的。
本次制作《笋丁鲜肉包》所使用的厨具：蒸锅
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