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金针菇粉丝煲
金针菇粉丝煲
宸·羽
收录时间:2023-03-29 04:52:28 热度:9989℃
3张图片
食材明细
主料
金针菇
200g
干粉丝
80g
肉
150g
辅料
虾米
适量
蒜
3瓣
葱花
适量
干辣椒
适量
豆瓣酱
一勺
酱油
适量
蚝油
适量
盐
少许
香油
适量
美食特点
咸香
口味
砂锅
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
金针菇粉丝煲的做法步骤
1
主料:金针菇切去头洗净,粉丝泡好、肉切成丝放盐和淀粉拌匀。配料:虾米、蒜末、葱花、干辣椒、豆瓣酱。
2
砂锅烧热倒入油,将蒜、虾米、干辣椒炒香。
3
放入肉丝用筷子搅动翻炒至变色。
4
放入金针菇。
5
金针菇炒软出水时倒入蚝油和酱油。
6
拌匀。
7
再把泡好粉丝和豆瓣酱倒入。
8
因粉丝比较多,可再加少许盐拌匀。
9
上盖焖五分钟。
10
开盖,撒上葱花,浇上热油和香油,完成。
11
成品。香气十足,味道超赞。
本次制作《金针菇粉丝煲》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
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