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太妃酱与核桃搭配，味道很赞 ”
食材明细
美食特点
太妃核桃磅蛋糕的做法步骤
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1
太妃酱需要提前制作：将糖倒入奶锅中加热，当糖呈现琥珀色时离火，加入软化的黄油（配方量大于本配方用量）。
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2
将温热的淡奶油倒入到糖中，搅拌均匀后，加入海盐，再次加热煮沸装入耐热的容器中，平时可放入冰箱冷藏保存。
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4
蛋液打散，分次加入到黄油中，每次都要搅打充分后再添加下一次。
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6
太妃酱与核桃仁放到一起搅拌均匀后加入到黄油糊中。
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8
将黄油糊挤入21厘米磅蛋糕模具中，因为有核桃仁裱花袋的口要剪大些。
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9
烤箱160度，30—35分钟，具体温度要根据自己烤箱脾气酌情调节。
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制作小窍门
1、黄油软化要充分，但不可过度
2、若加入蛋液后出现水油分离的现象，取配方中不部分分类添加进黄油中，一点一点试着加
本次制作《太妃核桃磅蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、烤箱
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