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小米面馒头
小米面馒头
不做妖精好多年
收录时间:2021-11-22 12:35:12 热度:1166℃
1张图片
食材明细
主料
小米面
200克
开水
100克
温水
100克
面粉
200克
酵母
2克
辅料
白糖
50克
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
小米面馒头的做法步骤
1
取小米面放盆里
2
烧开水
3
开水倒入小米面中,一边倒水一边搅拌
4
搅拌至没有干面粉
5
放置温热,用手撰一下,可以撰成团
6
加温水搅拌均匀
7
放酵母
8
放白糖
9
搅拌均匀
10
放面粉
11
揉成面团,放温暖处发酵
12
发酵好的面团
13
揉光排气
14
分成小剂子
15
做成枕头状,放蒸笼里二次发酵
16
发酵好的馒头,大火烧开,蒸20分钟关火,焖5分钟
17
蒸好的馒头
18
成品
本次制作《小米面馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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