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糟耳尾

夏家私享菜

收录时间：2025-08-11 18:01:40 热度：8585℃

糟耳尾的做法

1张图片

食材明细

主料

猪耳朵 1个
猪尾巴 2个

辅料

香糟卤 1瓶
姜 3片

美食特点

原味口味
腌工艺
一天耗时
简单难度

糟耳尾的做法步骤

1
汤锅加入冷水，放姜片、猪尾巴、猪耳朵大火烧开转中火煮25分钟至食材熟透，捞出用冷水冲凉，用刀刮去表皮污垢洗净。
2
猪尾巴切段，猪耳朵切片。
3
将食材放入大碗，加入香糟卤没住食材，腌制24个小时即可。
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菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

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